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La Fête du Poulpe 2013

PoulpeLa mer exerce une grande force d’érosion sur les falaises. La plate-forme d’abrasion à la base des falaises est due au bref recul de la ligne de côte. A marée basse, cette plate-forme est totalement exposée. A Zumaia et Deba, la plate-forme d’abrasion est l’une des plus grandes d’Europe (à marée basse, une superficie de 5000 mètres carrés est mise à découvert).

C’est un environnement de grande valeur écologique abritant plus de 200 espèces qui ont su s’adapter à des conditions de vie extrêmes (ensoleillement, force des vagues, déshydratation, etc.). Il constitue l’un des écosystèmes les plus complexes, les plus beaux et plus riches de la côte d’Euskal Herria et le Poulpe est l’un des ses habitants les plus représentatifs car il y trouve son habitat idéal. Le Poulpe est donc devenu une tradition gastronomique de Zumaia, au point de lui consacrer une journée entière de célébration la « Fête du Poulpe », qui aura lieu cette année, le 14 septembre.

Un programme chargé d’activités et d’événements gastronomiques, sportifs et culturels qui sera publié prochainement .

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